Blue Shield of California Promise Health Plan está llevando degustaciones gratuitas de recetas saludables a cinco eventos comunitarios en todo el condado de San Diego con un camión de comida ambulante. El vehículo se presentó por primera vez el 31 de octubre en el evento Trunk or Treat de Chula Vista Community Collaborative, y ya tiene programados cuatro eventos más hasta fin de año.
Esta iniciativa forma parte de la actual colaboración de Blue Shield Promise con Thrive Global, una empresa de tecnología dedicada al cambio de los comportamientos fundada y dirigida por la pionera del bienestar Arianna Huffington.
El camión recrea el recetario Thrive Global de las dos organizaciones, una colección gratuita y descargable de más de 60 recetas de famosos chefs y expertos culinarios, entre ellos José Andrés e Ina Garten, que se tradujo a 10 idiomas. Los lectores pueden planificar y preparar comidas nutritivas y fáciles de hacer.
“Cuando la gente puede ver, saborear y disfrutar de la comida saludable, es mucho más probable que hagan cambios duraderos para mejorar su salud y bienestar”, dijo Kristen Cerf, presidenta y directora ejecutiva de Blue Shield Promise. “Estos eventos son un ejemplo del enfoque integral de Blue Shield Promise hacia el cuidado de la salud, al llevarles a los habitantes de San Diego a quienes prestamos servicio, información sobre nutrición, conexión con la comunidad y recursos prácticos para su bienestar”.
El libro de cocina Thrive Global, presentado en 2024, fue adoptado por aliados comunitarios de California, como Olivewood Gardens and Learning Center, Casa Familiar y Kitchens for Good. Las organizaciones ayudaron inicialmente a evaluar y preparar las recetas incluidas en el libro y continúan usándolo como recurso en sus programas locales enfocados en la salud y el bienestar.
Próximos eventos en el condado de San Diego en los que participará el camión de comida Blue Shield Promise Thrive Global Cookbook
Evento de distribución festiva
Sábado 6 de diciembre de 9 a.m. a 12 p.m.
Chicano Federation, 2175 Newton Avenue in San Diego
Toys for Tots
Viernes 12 de diciembre de 5 a 7 p.m.
The Border View Family YMCA, 3601 Arey Drive in San Diego
Evento festivo
Jueves 18 de diciembre de 4 a 6 p.m.
Boys and Girls Clubs of Greater San Diego – Payne Family Branch, 1430 D Avenue in National City
Toys for Tots
Sábado 20 de diciembre de 9 a.m. a 12 p.m.
Copley Price Family Health Center, 4300 El Cajon Boulevard in San Diego
En 2026, Blue Shield Promise continuará promoviendo el recetario Thrive Global Cookbook y presentará sus recetas en diversas clases de alimentación saludable, nutrición y cocina en organizaciones comunitarias de los condados de San Diego y Los Ángeles. Entre las organizaciones del condado de San Diego se incluyen Chefs de Cuisine Association of San Diego, Mama's Kitchen, Olivewood Gardens and Learning Center, Project New Village y Coastal Roots Farm. En el condado de Los Ángeles, las organizaciones incluyen a Active San Gabriel Valley, Food Access Los Angeles, Hollywood Food Coalition, Cultiva Los Angeles y Homeboy Industries.
Para obtener más información sobre el libro de cocina, visite The Thrive Global Cookbook. Para más información sobre Blue Shield Promise, visite www.blueshieldca.com/promise.
